طرز تهیه چیکن استروگانفآموزش آشپزی و دستور تهیه چیکن استروگانف خوشمزه و اصلی با سس مایونزمواد لازم چیکن استروگانفآرد :•: ۲ قاشق غذاخوریقارچ خرد شده :•: ۱ پیمانهسینه مرغ :•: ۱ عددشیر :•: ۱ لیوانپیاز :•: ۱ عددروغن :•: به میزان لازمخامه یا سس مایونز :•: ۳ قاشق غذاخورینمک ، فلفل و ادویه کاری :•: به میزان لازمآموزش آشپزی و دستور تهیه چیکن استروگانف خوشمزه و اصلی با سس مایونزطرز تهیه چیکن استروگانفبرای تهیه چیکن استروگانف ابتدا پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم ، سپس سینه مرغ را خرد می کنیم و به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم ، بعد از آن نمک ، فلفل ، ادویه کاری و قارچ را اضافه می کنیم.در یک ظرف مناسب شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم ، آرد را در مقدار کمی آب سرد حل می کنیم و داخل شیر می ریزیم ، باید مرتب شیر را به هم بزنیم تا آرد داخلش گوله نشود.در پایان کار شیر را با مواد مرغ ها مخلوط می کنیم و خامه یا سس سفید را اضافه می کنیم و سریعا ظرف مان از روی حرارت برمی داریم . چیکن استروگانف ما آماده سرو است.در کنار چیکن استروگانف مقداری سیب زمینی سرخ شده آماده کنیم و با سس فرانسوی نوش جان می کنیم.همچنین ببینید : بیف استروگانف ، چیکن استریپس ، استیک مرغ ، گراتن مرغ ۴٫۲ ۲۲۶