طرز تهیه املت نخود فرنگیآموزش آشپزی و دستور تهیه املت نخود فرنگی مجلسی و خوشمزهمواد لازم املت نخود فرنگی تخم مرغ :•: ۱ عددگوجه فرنگی :•: ۳ عددنخود فرنگی :•: نیم پیمانهنمک :•: به میزان لازمپودر فلفل سیاه :•: به میزان لازمروغن حیوانی یا کره :•: ۱ قاشق چایخوریرب گوجه فرنگی :•: به میزان لازمجعفری خرد شده :•: به میزان لازمآموزش آشپزی و دستور تهیه املت نخود فرنگی مجلسی و خوشمزهطرز تهیه املت نخود فرنگیبرای تهیه املت نخود فرنگی ابتدا در قابلمه ای ۱ الی ۲ لیوان آب بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید تا کاملا نرم وپخته شود.در این زمان که نخود فرنگی در حال پخت است گوجه فرنگی ها را بشوریدو با چاقو پوست آنها را بگیرید و از وسط نصفشان کنید و دانه ها یشان را جدا کنید و روی تخته آشپزخانه قسمت گوشتی آن را ریز خرد کنید.تابه ای را روی حرارت کم بگذارید و گوجه های ریز شده را در داخل آن بریزید و تفت دهید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید و نمک به هر میزان که تمایل داریدبه روی رب و گوجه فرنگی بپاشید و تفت دهید تا آب گوجه کاملا تبخیر شود و زیر آن را خاموش کنید. سپس نخود فرنگی پخته شده را در صافی بریزید و با مواد تابه مخلوط کنید.تخم مرغ را در کاسه ای بشکنیدو با چنگال خوب هم بزنید.در تابه ای که نچسب باشد روغن یا کره بریزید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم داغ شود و یکبار دسته تابه را بگیریدو روغن را در آن بچرخانید تا تمام تابه به روغن آغشته و چرب شود. پس از داغ شدن روغن تخم مرغ را در تابه بریزید و دسته تابه را بگیرید و مجددا به طرفین بچرخانیدتا تخم مرغ در تابه کاملا پهن شود و حرارت را کم کنید تا خوب بپزد سپس شعله را خاموش کنید و تخم مرغ پخته را در بشقاب منتقل کنید(اگر تابه نچسب باشد تخم مرغ در تابه تکان میخورد و سریع به بشقاب منتقل میشود) و مواد در تابه را در وسط تخم مرغ بریزید و با کفگیر آن را تا کنیدو یا مواد را روی نصف تخم مرغ بریزید و طرف دیگر تخم مرغ را با کفگیر روی مواد تا بزنید و روی ان کمی جعفری خرد شده بپاشید و یک صبحانه متنوع نوش جان کنید.این املت خوشمزه را می توانید هم با نان میل کنید هم بدون نان . البته توصیه ما اینست با نان بربری تازه میل کنید ولذتی دو چندان ببرید.آموزش کامل طرز تهیه املت نخود فرنگی فوری خوشمزه و مخصوص ۴٫۸ ۲۸