کوفته قلقلیآموزش آشپزی و دستور تهیه کوفته قلقلی خوشمزه با گوشتمواد لازم برای کوفته قلقلیگوشت چرخ کرده :: ۳۰۰ گرمپیاز درشت :: ۱ عدد متوسط و ۱ عدد ریزآرد نخود چی :: ۳۰۰ گرمنمک و فلفل و زرد چوبه :: به مقدار لازمآب :: به مقدار لازمروغن برای سرخ کردن :: به مقدار لازمتخم مرغ :: ۱ عددگوجه :: دو عددرب گوجه و غوره :: به مقدار لازمآبلیمو :: به مقدار لازمآموزش آشپزی و دستور تهیه کوفته قلقلی خوشمزه با گوشتطرز تهیه کوفته قلقلیبرای تهیه کوفته قلقلی ابتدا پیاز را رنده می کنیم و آبش را می گیریم. در مرحله بعدی گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل و زرد چوبه خوب مخلوط کرده سپس تخم مرغ ها را همراه با آرد نخودچی داخل مخلوط گوشت چرخ کرده ریخته خوب مخلوط نمائید.آنگاه آب بریزید و مخلوط کنید تا حالت ماست پیدا کند. روغن را در ماهیتابه داغ کرده با دست از مایه برداشته و به شکل گرد درآورده و در روغن سرخ کنید. پس از اینکه یک طرف سرخ شد طرف دیگر را به همین ترتیب و سرخ کنید.توی یه تابه کمی روغن بریزید و پیاز کوچیکه را خرد کنید کمی رب هم اضافه کنید و تفت بدید. بعد گوجه ها را که قبلا خرد کردید اضافه کنید و تفت بدید کمی آب و آبلیمو و غوره را هم اضافه کنید.بعد قلقلی ها که سرخ شده را بریزید تو این مواد و بذارید با هم بپزند تا آبش کم بشه. بعدم ببرید سر سفره با سبزی و ماست تزیین و میل کنید.طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و دستور کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده ۴٫۲ ۲۲۹