آموزش کامل طرز تهیه آش کشک خوشمزه و مجلسی مخصوص نذریآموزش آشپزی و دستور پخت آش کشک خوشمزه در منزلمواد لازم آش کشکپیاز :•: یک عددسیر :•: ۲ حبهگوجه فرنگی :•: ۲ پیمانهفلفل :•: یک قاشق مرباخوریگوشت چرخ کرده :•: ۲۵۰ گرمپیاز :•: یک عدد، رنده شهرشته آشی :•: یک پیمانهجعفری :•: ۲۵۰ گرمکشک :•: یک پیمانهنعناع داغ :•: ۲ قاشق غذاخوریآموزش آشپزی و دستور پخت آش کشک خوشمزه در منزلطرز تهیه آش کشکبرای تهیه آش کشک ابتدا پیاز را پوست بگیرید و آنها را رنده کنید وبا گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و نمک،فلفل اگر مایل هستید نیز روی گوشت بپاشید و خوب گوشت را ورز دهید و سپس  آنها را گرد کنید بشکل توپ یا قلقلی در بیاورید.سپس در قابلمه ای روغن بریزید و پیاز خرد کرده(نگینی)را در آن تفت دهید و سیر را پوست بگیرید و خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و همچنین گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و رنده کنید و به قابلمه اضافه کنید و فلفل را نیز بیفزاییدو گوشت هایی را که بشکل قلقلی در آورده اید را آرام،یک به یک داخل مایع بگذارید و ۲ تا ۳ دقیقه بعد حدودا ۴الی۵ لیوان آب در قابلمه بریزید و صبر کنید تا آب بجوشد سپس رشته را اضافه کنید تا با گوشت قلقلی ها بجوشد وبپزد.بعد از آنکه قلقلی ها پخت جعفری و کشک را نیز بریزید و هنگامی که مواد آش کشک مجددا جوشیدن و جا افتاد  ،در کاسه بزرگی بریزید و روی آن را مانند آش رشته با نعناع داغ و تزیین کنید و نوش جان کنید.در صورت تمایل می توانید گوشت را از مواد آش کشک حذف نمایید و بدون گوشت آش خود را تهیه نمایید. اگر به آش کشک علاقمند هستید توصیه می کنیم حتما آش ترخینه دوغ را هم امتحان کنید.آموزش کامل طرز تهیه آش کشک خوشمزه و مجلسی مخصوص نذری ۴٫۲ ۳۵

ادامه مطلب در mepatogh

آموزش کامل طرز تهیه حریره بادام خوشمزه و مقوی برای کودک و نوزادآموزش آشپزی و دستور پخت حریره بادام خوشمزه برای کودک در منزلمواد لازم حریره بادامبادام :•: ۳ عددشکر :•: ۱ قاشق مرباخوریشیر :•: ۱ لیوان پرآرد برنج :•: ۱ قاشق غذاخوریآموزش آشپزی و دستور پخت حریره بادام خوشمزه برای کودک در منزلطرز تهیه حریره بادامبرای تهیه حریره بادام ابتدا بادام ها را در کاسه ای از آب بریزید و بمدت ۳ ساعت تامل کنید تا خیس بخورد و بعد پوست آنها را بگیرید و در آسیاب یا هاونگ پودر کنید.سپس شیر را در شیر جوش بریزید و روی شعله با حرارت کم قرار دهید و پودر بادام را با آرد برنج و شکر به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا جایی که قوام بگیرد(نه خیلی شل باشد نه سفت،البته این نکته را در نظر بگیرید که پس از خنک شدن سفت تر میشود) و حریره بادام را در کاسه ای بریزید و نوش جان کنید.حریره بادام برای کودکان خیلی مقوی است و از نظر ظاهری شباهت زیادی به شیر برنج دارد.آموزش کامل طرز تهیه حریره بادام خوشمزه و مقوی برای کودک و نوزاد ۴٫۰ ۱۵۵

ادامه مطلب در mepatogh

آموزش کامل طرز تهیه توپک مرغ سوخاری پنیری خوشمزه و مجلسیدستور آشپزی و طرز پخت توپک مرغ خوشمزه و مجلسی در خانهمواد لازم توپک مرغ با پنیرسینه مرغ پخته شده :•: ۲ عددهویج رنده شده :•: یک عددفلفل دلمه :•: ۲ عددمایونز :•: یک قاشق غذاخوریپنیر نرم :•: ۳  قاشق غذاخوریآبلیمو :•: یک قاشق غذاخوریآرد سوخاری :•: به میزان کافیتخم مرغ :•: ۱ عددآبلیمو :•: کمیدستور آشپزی و طرز پخت توپک مرغ خوشمزه و مجلسی در خانهطرز تهیه توپک مرغ با پنیربرای تهیه توپک مرغ ابتدا لازم میدانم که اشاره کنم به این موضوع که شما به دو روش میتوانید مرغ ها را آماده کنید برای توپکروش اول : مرغ را بگذارید در قابلمه ای و در آب بربزید و پیاز کوچکی را پوست بگیرید و در آب بریزید ( مقداری زردچوبه هم می توانید برای گرفتن بوی مرغ بریزید ) و زیر شعله را زیاد کنید تا مرغ بپزد و آن را ریش ریش کنیدروش دوم : یا سینه مرغ را در قطعات متوسط مربع شکل مکعبی برش دهید. (نپزید) (هر کدام از این دو روش را که بهتر بنظرتان آمد را انجام دهید) سپس مرغ پخته، ریش ریش شده یا برش داده شده را در کاسه بزرگی بریزید و هویج رند شده را به آن بیفزایید وفلفل دلمه ای را مکعبی ریز خرد کنید و به داخل کاسه بریزید و آبلیمو و سس مایونز را نیز بیفزایید و مخلوط کنید و کم کم پنیر را به مواد اضافه کنید تا سفت نشود و به دست نچسبد.در تابه ای روغن بریزید و زیر شعله را کم کنید تا آرام داغ شود و روغن نپاشد سپس  در کاسه ای تخم مرغ را بشکنید و در سینی آرد سوخاری بریزید،از مواد به اندازه یک گردو بردارید و با دست بشکل گرد فرم دهیدو در تخم مرغ بزنید و در سینی آرد سوخاری بغلتانید و در روغن آنها را داغ کنید. بعد از کمی خنک شدن توپک مرغ با سس مورد نظرتان نوش جان کنید.آموزش کامل طرز تهیه توپک مرغ سوخاری پنیری خوشمزه و مجلسی ۳٫۹ ۷۵

ادامه مطلب در mepatogh

آموزش کامل طرز تهیه پیتزای ماکارونی خوشمزه و ساده با پنیر پیتزادستور آشپزی و طرز پخت پیتزا ماکارونی خوشمزه و مجلسی در خانهمواد لازم پیتزا ماکارونیماکارونی :•: ۵۰۰ گرمسیر :•: ۱ حبهمرغ :•: ۳ تکهپیاز :•: ۳ عدد بزرگخامه :•:  ۱۰۰ گرمپنیر موزاریلا رنده شده :•: ۱ لیوانفلفل دلمه سبز :•: ۲ عددپنیر کرافت قوطی :•: ۱ عددنمک و فلفل :•: به مقدار لازمروغن زیتون :•: به مقدار لازمزیتون خرد شده :•: به مقدار لازمکنسرو قارچ خرد شده :•: به مقدار لازمدستور آشپزی و طرز پخت پیتزا ماکارونی خوشمزه و مجلسی در خانهطرز تهیه پیتزای ماکارونیلازم به ذکر است این پیتزا نیازی به خمیر پیتزا ندارد. برای تهیه پیتزا ماکارونی ابتدا در قابلمه ای آب و کمی نمک بریزید و زیر شعله را روشن کنید تا آب بجوش بیاید سپس رشته های ماکارانی را در آب جوش بریزید تا مدتی که در دستور پاکت ماکارانی نوشته شده سپس آبکش کنید.در مدت زمانی که آب ماکارانی در حال جوش آمدن است یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و در تابه ای روغن بریزید و زیر شعله را روشن کنید تا روغن کمی داغ شود وپیازها را در تابه بریزید و سیر را خرد کنید به آن بیفزایید و تفت دهید و نمک فلفل را نیز بپاشید.ماکارانی را آبکش کنید و به مواد تابه اضافه کنید وزیر شعله را کم کنید.در تابه ای دیگر کمی روغن بریزید و۱عدد پیاز دیگر را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و در تابه بریزید و تفت دهید و مرغها را خرد کنید و در تابه بریزید وتفت دهید و نمک وفلفل روی تکه مرغها بپاشید.پس از آنکه رنگ تکه مرغها تغییر کرد زیر تابه را خاموش کنید تا مواد کمی سرد شودشیر و خامه را در مخلوط کن بریزید تا با هم مخلوط شوند.ظرف مخصوص فر را بیاورید و ماکارانی و مرغ و سس خامه را در آن با هم مخلوط کنید و روی مواد پیتزا ماکارونی را پنیر موزاریلا بریزیدو روی پنیر نیز پیاز نگینی شده و زیتون خرد شده و قارچ خرد شده بریزید و در فر با حرارت ۱۷۰درجه ساتیگراد بمدت ۳۰تا۴۰دقیقه قرار دهید تا روی پیتزا ماکارونی شما طلایی بشودو نوش جان کنید.در پایان پیتزا را به قطعات کوچک تر برش بزنید و با سس کچاپ سرو نمایید.آموزش کامل طرز تهیه پیتزای ماکارونی خوشمزه و ساده با پنیر پیتزا ۳٫۹ ۴۴

ادامه مطلب در mepatogh

آموزش کامل طرز تهیه مرغ ذغالی فوق العاده خوشمزه و مجلسیآموزش آشپزی و دستور تهیه مرغ ذغالی خوشمزه و مجلسی در منزلمواد لازم مرغ ذغالیگوشت سینه مرغ :•: نیم کیلوگشنیز و نعنا :•: ۲۰۰ گرممایونز :•: ۵۰ گرمماست :•: ۵۰ گرمروغن مایع :•: دو قاشق سوپخوریسیر :•: یک حبه بزرگسرکه :•: دو قاشق غذاخوریفلفل سبز تند :•: یک تا دو عددذغال :•: یک تکهآموزش آشپزی و دستور تهیه مرغ ذغالی خوشمزه و مجلسی در منزلطرز تهیه مرغ ذغالیبرای تهیه مرغ ذغالی ابتدا سینه های مرغ را به  تکه های مربع برش دهیدو گشنیز و نعنا را پاک کنید ، بشورید و ساطوری کنید و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و در تابه ای روغن بریزید و شعله را کم کنیدو سیر را در آن تفت دهید وفلفل ها و تکه های گوشت را نیز اضافه کنیدو تفت دهید و روی آنها کمی نمک بپاشید و زیر شعله را کم کنید تا تکه های مرغ مغز پخت و سرخ بشوند.در کاسه ای ماست و سس مایونز و سرکه و گشنیز و نعنا ساطوری را مخلوط کنید و روی تکه های مرغ،سس آماده شده را بریزید و مواد را زیر ورو کنید تا با هم مخلوط شوند.تکه زغالی که دارید را روی شعله سرخ کنید و فویل را بصورت کاسه ای در بیاورید و در وسط تابه ای که مواد در آن است قرار دهید و ۱ قاشق روغن مایع در فویل بریزید و تکه زغال سرخ شده را در وسط آن قرار دهیدو در تابه را بگذارید و زیر شعله را خاموش کنید.پس از ۵ دقیقه در تابه را بردارید و یک تیکه از مرغ را امتحان کنید و بوی زغال را حس کنید و با پلو مرغ ذغالی خوش طعم را نوش جان کنید.غذاهای بسیاری با استفاده از مرغ میشود تهیه کرد. این غذای خوشمزه با مرغ را می توانید با بلدرچین و کبک هم تهیه کنید. مرغ زغالی شاید بابا طبع همه نباشد پس در کنارش مقداری مرغ معمولی هم تهیه نمایید.آموزش کامل طرز تهیه مرغ ذغالی فوق العاده خوشمزه و مجلسی ۳٫۹ ۹۲

ادامه مطلب در mepatogh

آموزش کامل طرز تهیه املت فرانسوی ساده خوشمزه و شکم پرآموزش آشپزی و دستور پخت املت فرانسوی مجلسی و خوشمزهمواد لازم املت فرانسویتخم مرغ :•: ۳ عددکره :•: ۱ قاشق سوپخورینمک و فلفل :•: به میزان کافیآموزش آشپزی و دستور پخت املت فرانسوی مجلسی و خوشمزهطرز تهیه املت فرانسویبرای تهیه املت فرانسوی ابتدا تخم مرغها را در کاسه ای بشکنید و با همزن آنها هم بزنید تا کاملا سفیده با زرده مخلوط شود (یا با چنگال هم بزنید) و نمک و فلفل به مقدار سلیقه شخصیتان روی تخم مرغ ها بپاشید و هم بزنید (اگر دوست دارید میتوانید سوسیس تفت داده یا کالباس ورقه ای نیز داخل آن بریزید)سپس تابه کوچکی را روی اجاق بگذارید و کره را درون تابه بیندازید و زیر شعله را زیاد کنیدکره را به تمام تابه بمالید حتی دیواره های آن تا کاملا کره ذوب شود.پس هنگامی که کره کف کرد و کف سپس فرونشست مایع را داخل تابه بریزید و روی آن را با چنگال هم سطح کنید.و برای آنکه مایع املت فرانسوی به تابه نچسبد دسته تابه را بگیرید و منظم تابه را عقب و جلو کنید.سپس با چنگال قسمتهای از روی املت که پخته نشده است را جابه جا کنید و از وسط به طرفین ببریدتا روی املت نیز مانند زیر آن بپزد.زمان آماده سازی این املت ۱دقیقه بیشتر طول نمیکشد.با برشته شدن زیر املت فرانسوی و نرم شدن روی آن حتما املت پخته شده است.پس تابه را کمی کج کنید و با کفگیر نیمه املت را روی نیمه دیگرش برگردانید و اگر تمایل دارید لای املت پنیر پیتزا یا گوشت،مرغ،قارچ سرخ شده یا کالباس بریزید و بعد با چنگال املت را سر بدهید در بشقاب بگذارید و نوش جان کنید.برای تهیه املت فرانسوری می توانید نسب به ذائقه خود موادی را حذف و مواد دیگری را جایگزین نمایید. ما در این دستور فقط بیس املت فرانسوی را اموزش داده ایم شما میتوانید به دلخواه موادی مانند قارچ یا کالباس وسط املت بریزید.آموزش کامل طرز تهیه املت فرانسوی ساده خوشمزه و شکم پر ۴٫۱ ۱۹

ادامه مطلب در mepatogh

طرز تهیه خورش گل کلمخورش گل کلم یکی خورش های سنتی ایران است. این خورش خوشمزه را فقط در زمان هایی که گل کلم موجود است می توانید تهیه کنید. مثلا زمانی که می خواهید ترشی گل کلم تهیه کنید مقداری گل کلم بر درید و با آن خورش تهیه کنید. در ادامه با این آموزش با ما همراه باشید.مواد لازم خورش گل کلمگوشت :•: ۳۰۰ گرمگل کلم کوچک :•: ۱ عددلپه :•: یک چهارم پیمانهپیاز سرخ شده :•: ۴ قاشقلیمو عمانی :•: ۴ عددرب گوجه فرنگی :•: ۲ قاشقزعفران دم کرده :•: ۱ قاشقنمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه و روغن :•: به مقدار لازمبرای تهیه خورشت گل کلم می توانید از گوشت گوسفندی مانند گوشت قورمه سبزی ، یا گوشت چرخ کرده قلقلی و یا حتی گوشت مرغ هم استفاده نمایید که بستگی به سلیقه شما دارد.آموزش آشپزی و دستور تهیه خورشت گل کلم خوشمزه و مجلسیطرز تهیه خورش گل کلمبرای تهیه خورشت گل کلم ابتدا گوشت رابه تکه های مربع شکل برش میدهیدودر قابلمه ای روغن بریزید و شعله اجاق را روشن کنید و پیازهای خرد شده را در قابلمه بریزیدو تفت دهید سپس تکه های گوشت را اضافه کنید و زردچوبه ، فلفل نیز بریزید و همین طور تفت دهید. مقداری آب نیز درون قابلمه بریزید تا گوشت پخته شود.لپه را میتوانید به گوشت داخل قابلمه اضافه کنید تا بپزد ویا در قابلمه کوچکی با آب و نمک بگذارید بپزد بعد به گوشت اضافه کنید.اواسط پخت خورشت گل کلم زمان خوبی برای افزودن لیموعمانی ها ونمک است.گل کلم را اندازه یک عدد گردو خرد کنیدونمک رویش بپاشید و۳۰دقیقه بعد درون روغن تفتش بدهید.(میتوانید این خورش را آبپز نیز آماده کنید)هر زمانی که لیموها نرم شدند بهترین زمان برای افزودن رب گوجه فرنگی و گل کلم است. اینم لازم به اشاره این مطلب است که گل کلم خیلی زود نرم و پخته میشود،پس بگذارید بمقداری پخته شود که زمان کشیدن در خورش خوری له و خورد نشود. سپس در آخر پیاز داغ و زعفران را به خورش گل کلم اضافه کنید،بعد از۴ دقیقه خورش آماده نوش جان کردن است.در بعضی مناطق خورش گل کلم را با اسفناج تهیه می کنند. این خورشت را می توانید مانند خورشت های معروف ایرانی مثل خورش قیمه یا خورش فسنجان با برنج سرو نمایید و از طعمش لذت ببرید.خورش گل کلم یکی از خورش های زمستانی است که می توانید در زمانی که قصد تهیه ترشی گل کلم دارید ، با مقداری از گل کلم ها خورش گل کلم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.آموزش طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه و مجلسی با گوشت و مرغ ۴٫۰ ۴۲

ادامه مطلب در mepatogh

طرز تهیه سالاد سیسیلیدستور آشپزی و طرز تهیه سالاد سیسیلی خوشمزه و سالم در خانهمواد لازم سالاد سیسیلیکلم بروکلی :•: ۴ فنجانکشمش پلویی :•: ½ فنجانمغز تخمه :•: ۱/۳ فنجانآلو خشک :•: ۱/۳ فنجانهویج :•: ۱ فنجانپیازقرمز :•: ۱ فنجانساقه کرفس :•: ۱ فنجاندستور آشپزی و طرز تهیه سالاد سیسیلی خوشمزه و سالم در خانهمواد لازم سس سالاد سیسیلیپودر پیاز :•: ۱ قاشق مربا خوریپودر سیر :•: ۱ قاشق مربا خوریفلفل سیاه  و نمک :•: به میزان لازمسس مایونز :•: ۱ فنجانپودر خردل :•: ½ قاشق مربا خوریعسل :•: ۱ قاشق غذا خوریسرکه یا آبغوره :•: ۱/۵ فنجانزرد چوبه :•: به میزان لازمدستور آشپزی و طرز تهیه سالاد سیسیلی خوشمزه و سالم در خانهطرز تهیه سالاد سیسیلیبرای تهیه سالاد سیسیلی ابتدا کلم بروکلی را تمیز بشورید و بگذارید آب آن کاملا برود و در اندازه های کوچک آنها  خرد کنید و پیازها را پوست بگیرید و بشورید و بشکل مربع خرد کنید و هویج را تمیز کنید و بشوریدو مانند پیاز بشکل مربع خرد کنید و ساقه های کرفس را بشورید و در اندازه کوچک مربع شکل خرد کنید (اگر دوست دارید هویچ و ساقه های کرفس را نیم پز کنید اما در اصل این سالاد سیسیلی خام سرو میشود)همه سبزیجات خرد کرده را با هم در کاسه ای بزرگ بریزید و کشمش پلویی و مغز تخمه و آلو خشک را نیز بیفزایید.سپس نوبت آماده کردن سس سالاد سیسیلی است ابتدا سس مایونز را در ظرفی بریزید و به آن آبغوره را اضافه کنید و عسل را نیز بیفزایید و با همزن مواد را  مخلوط کنید و بعد پودر پیاز و پودر سیر را با پودر خردل و زرد چوبه و نمک ،فلفل سیاه را به سس اضافه کنیدمجددا ۱ دقیقه با همزن اجازه دهید تا تمامی مواد بخورد یکدیگر بروند و عسل با مواد یکدست شود. در آخر سس آماده شده را در کاسه ای که سبزیجات در آن هست میریزیم و مواد را با سس زیر و رو میکنیماکنون سالاد سیسیلی آماده نوش جان کردن است. برای تزیین سالاد می توانیم از مغز تخمه و کشمش استفاده نماییم. می توانید برای مجالس و مهمانی های خود از این سالاد مجلسی استفاده کنید.سالادهای دیگر :سالاد فصلسالاد کلم سفیدسالاد سزار ۴٫۲ ۲۰

ادامه مطلب در mepatogh

طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچپیتزا قارچ و مرغ یکی از پیتزاها محبوب و پر فروش در پیتزا فروشی ها است. این پیتزای خوشمزه مانند دیگر پیتزاها اصالتی ایتالیایی دارد. در این مطلب آموزش پخت این پیتزای خوشمزه را در منزل برای شما آماده کرده ایم. در ادامه با این آموزش آشپزی با می پاتوق همراه باشید.مواد لازم پیتزا مرغ و قارچ کاریسینه مرغنیم کیلوقارچنیم کیلوفلفل دلمه ای متوسطدو عددپیازیک عددسس گوجه فرنگیبه مقدار لازمادویه کاریبه مقدار لازمنمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمطرز تهیه پیتزا مرغ و قارچبرای تهیه پیتزا مرغ و قارچ ابتدا باید طبق آموزش سایت خمیر پیتزا را آماده کنید. البته می توانید خمیر پیتزا را آماده هم تهیه نمایید. سینه مرغ را در قابلمه ای بگذارید و روی آن آب بگیرید و پیاز و زرد چوبه به آن اضافه کنید و روی شعله بگذارید تا بپزد.زمانی که سینه مرغ تقریبا در حال پخت نهایی بود نمک را به آن بیفزایید و صبر کنید تا کاملا پخته شود و در آبکشی سینه را قرار دهید تا خنک شود و سپس سینه مرغ را با چاقو ریش ریش کنید.قارچها را پوست بگیرید بشورید و حلقه حلقه ای  خرد کنید و فلفل دلمه ای ها را نیز بشورید و تخمه های آن را در بیاورید و نگینی ریز خرد کنید.کمی روغن در تابه بریزید و قارچ های حلقه ای برش زده را در تابه بریزید و کمی تفت دهید و مرغ های ریش شده را بهمراه فلفل دلمه ای های نگینی خرد شده  را در تابه بریزید و با قارچها تفتی بدهید و نمک ،فلفل و ادویه کاری را بروی مواد بپاشید به هر میزان که دوست دارید.بهتر است سریع تا مقداری قارچها  تفت خورد مواد را به آن بیفزایید تا قارچ ها سرخ نشوند و خاصیتشان حفظ شود. بعد تابه را از روی شعله اجاق بردارید و مدام تفت دهید تا مواد با داغ بودن تابه سرخ نشوند.خمیر پیتزا را تا قطر ۲ سانتیمتر پهن کنید و نگذارید قطرش بیشتر از این بشود. سس گوجه فرنگی را بر تمامی خمیر پیتزا بمالید و بعد مواد داخل تابه را بر روی خمیر بریزید و با استفاده از قاشق روی خمیر پهن کنیدسپس پنیر پیتزا رنده شده را روی مواد بریزید و اگر دوست داشتید مجددا روی پنیر نیز سس گوجه فرنگی بریزید و ظرف را در فر قرار دهید و در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد ، بمدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا مواد و خمیر پیتزا پخته شودزمانی که احساس کردید خمیر کمی پخته شده است در فر را باز کنید و روی پیتزا را پنیر بریزید و مجدد ظرف را در فر قرار دهید و ۵ الی ۱۵ دقیقه دیگر صبر کنید پیتزا مرغ و قارچ شما کاملا پخته شده و آماده نوش جان کردن استیکی از ادویه های عالی برای انواع پیتزا ها از جمله پیتزا مخلوط و پیتزا مارگاریتا آویشن است اگر از عطر آن خوشتان می آید حتما در پیتزا مرغ و قارچ استفاده کنید و لذت یک پیتزای خوش عطر و طعم را بچشید.همچنین ببینید : طرز تهیه پیتزا پپرونی | طرز تهیه پیتزای ماکارونی | طرز تهیه پیتزا فوری با نان تست ۴٫۱ ۱۵۵

ادامه مطلب در mepatogh

آموزش کامل طرز تهیه حلوای شکلاتی خوشمزه و مجلسی دو رنگدستور آشپزی و طرز پخت حلوای شکلاتی مجلسی و خوشمزه در منزلمواد لازم حلوای شکلاتیآرد ذرت :•: ۱ پیمانهشکر :•: ¾ پیمانهشکلات تخته ای خرد شده :•: ۱۲۰ گرمکره :•: ۸۰ گرم  پودر کاکائو :•: ۱ قاشق سوپخوریشیر :•: ۱ پیمانهآب :•: ۱ پیمانهروغن مایع :•: ۲ قاشق سوپخورینمک :•: نوک قاشق چایخوریبستنی وانیلی :•: به مقدار لازمپودر پسته یا گردو :•: برای تزییندستور آشپزی و طرز پخت حلوای شکلاتی مجلسی و خوشمزه در منزلطرز تهیه حلوای شکلاتیبرای تهیه حلوای شکلاتی ابتدا درون قابلمه شیر میریزید سپس اجاق گاز را روشن میکنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار میدهید بعد آب و شکر را نیز اضافه کنید تا درهم حل شوند و بعد پودر کاکائو را نیز اضافه کنید (تقریبا ۵ دقیقه هم بزنید)زمانی که شروع به جوشیدن کرد موقع اضافه کردن شکلات خرد شده است پس آن را به داخل مواد میریزیم و خوب بطور مداوم  هم میزنید (زیر شعله را کم میکنید تا شکلات نسوزد و ته نگیر که مزه اش تلخ میشود) تا مدت زمانی که مواد کاملا با هم هماهنگ و یکدست شوندسپس قابلمه را از روی شعله برمیداریم و گوشه ای میگذاریم. زیر شعله اجاق را روشن کنید و روی درجه متوسط بگذارید و تابه را روی شعله قرار دهید سپس روغن و کره و آرد را داخل آن بریزید و بمدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه مدام تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شودسپس در این لحظه تابه را از روی حرارت بر دارید و نمک را نیز بیفزایید.شربت حلوای شکلاتی را که کنار گذاشته بودید را می آورید و آهسته تدریجی به آرد طلایی شده اضافه کنید و خوب با هم مخلوطشان کنید تا جایی که حلوا به روغن بیفتدآنوقت در ظرفی دربسته گذاشته و بمدت ۱۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید. د رآخر حلوا درست شده را با اسکوپ به شکل گلوله ای در بیاورید و در ظرفی ترجیحا بلوری قرار دهید و در کنار آن دو اسکوپ از بستنی وانیلی نیز بگذاریدروی حلوای شکلاتی را بسته به سلیقه خودتان میتوانید گردو یا پودر پسته یا پودر نارگیل بریزید که تزئین زیبا نیز داشته باشید.آموزش کامل طرز تهیه حلوای شکلاتی خوشمزه و مجلسی دو رنگ ۴٫۰ ۳۷

ادامه مطلب در mepatogh