آموزش طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رژیمی خوشمزه و مقوی ایتالیاییآموزش آشپزی و دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی رژیمی و خوشمزهمواد لازم سوپ گوجه فرنگی گوجه فرنگی متوسط :•: ۴ عددکره :•: ۱ قاشق غذاخوری پیاز متوسط رنده شده :•: ۱ عدد آرد :•: ۱ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی :•: ۱ قاشق غذاخوری آب گوشت :•: ۱ پیمانهنمک و فلفل سیاه :•: به میزان لازمریحان تازه یا خشک :•: ۱ قاشق چایخوریجعفری تازه یا خشک :•: ۱ قاشق چایخوریآموزش آشپزی و دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی رژیمی و خوشمزهطرز تهیه سوپ گوجه فرنگیدر یک قابلمهٔ متوسط مقداری آب را می جوشانیم. گوجه ها را برای ۲ الی ۳ دقیقه درآب جوش می اندازیم. آب جوش را خالی می کنیم و می گذاریم گوجه ها کمی خنک شود.با این کار پوست گوجه ها راحت کنده می شود. پوست گوجه ها را می کنیم و آنها را ریز خورد می کنیم. با همزن خوب می زنیم تا به صورت پوره نرم در آید، آن را کنار می گذاریم.کره را روی حرارت ملایم ذوب می کنیم. پیاز خرد شده یا رنده شده را در کره تفت می دهیم تا نرم و طلائی شود. آرد را اضافه می کنیم و به مدت ۲ دقیقه هم می زنیم.سپس رب گوجه را اضافه می کنیم و باز هم به مدت ۱ الی ۲ دقیقه هم می زنیم. گوجه های پوره شده و آب گوشت و نمک را می ریزیم و می گذاریم جوش بیاید.پس از اینکه سوپ جوش آمد ، حرارت را کم می کنیم و می گذاریم به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بخارکند.در آخر فلفل سیاه را اضافه می کنیم و در هنگام سرو هم مانند سوپ جو روی آن ریحان و جعفری می ریزیم و داغ سرو می کنیم. این سوپ را می توانید به عنوان پیش غذایی سالم برای مهمانی های خود سرو کنید.آموزش طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رژیمی خوشمزه و مقوی ایتالیایی ۴٫۲ ۲۳